КЕЙС
Роботы-официанты
в сети ресторанов
Компания: Вкусный Дом
Внедрение сервисных роботов для подачи блюд и повышения NPS гостей.
-20%
Снижение затрат
на персонал зала
на персонал зала
+15%
Рост NPS
гостей ресторана
гостей ресторана
10 мес.
Срок окупаемости
проекта
проекта
+28%
Рост скорости
подачи блюд
подачи блюд
Задача
Снизить нагрузку на персонал зала в часы пик, сократить время ожидания блюд и создать wow-эффект для гостей, дифференцировав сеть от конкурентов.
Решение
Ввели в эксплуатацию 2 робота-официанта в каждом из 5 ресторанов сети. Роботы доставляют блюда от кухни к столу, ориентируясь по QR-меткам. Персонал занимается сервисом и коммуникацией с гостями.
Результаты
Снижение затрат на персонал зала на 20%
Рост NPS гостей с 67 до 82 баллов
Сокращение времени подачи блюд на 28%
Генерация вирусного контента — 400+ публикаций в месяц
Отрасль: HoReCa
Тип объекта: Сеть ресторанов
Точек в сети: 5 ресторанов
Роботы: 10 официантов
Срок реализации: 6 недель
Старт проекта: Август 2023
”
Гости специально приходят ради роботов и снимают их на видео. Это лучший маркетинговый инструмент, который мы когда-либо использовали.
Ольга Тимошенко
Операционный директор
Вкусный Дом
Вкусный Дом
